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Glutenfrei
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Geschichte
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot der Olmützer Quargel A. W.
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:00–18:00
- Dienstag:
- 08:00–18:00
- Mittwoch:
- 08:00–18:00
- Donnerstag:
- 08:00–18:00
- Freitag:
- 08:00–18:00
- Samstag:
- 08:00–18:00
- Sonntag:
- 08:00–18:00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:30–18:00
- Dienstag:
- 08:30–18:00
- Mittwoch:
- 08:30–18:00
- Donnerstag:
- 08:30–18:00
- Freitag:
- 08:30–18:00
- Samstag:
- 08:30–12:30
- Sonntag:
- geschlossen
sobota 23. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 24. 11. : otevřeno 10:00 – 19:00
sobota 30. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 1. 12. : otevřeno 10:00 – 19:00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:00–18:00
- Dienstag:
- 08:00–18:00
- Mittwoch:
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- Donnerstag:
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- 08:00–18:00
- Samstag:
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- Sonntag:
- geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Spezialisierte Geschäfte, Einzelhandelsnetze und Großhandel
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Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Nachrichten
MUZEUM OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ MÁ NOVÉ VEDENÍ
Od 1. 1. 2021 nastoupil do funkce vedoucího Muzea Olomouckých tvarůžků p. Mgr. Vladimír Kovář. Přejeme mu hodně pracovních úspěchů!
CENA PRO TRIO 375g
OCENĚNÍ PRO ETIKETY NAŠICH VÝROBKŮ
Ve středu 9. 9. 2020 jsme převzali na Mlékárenském dni v Přibyslavi diplom za 1. místo v anketě o nejlepší sýrovou etiketu za loňský rok. Moc nás to těší.
Ocenění Regionální potravina
Ocenění Regionální potravina převzalo devět producentů, jejichž výrobky zvítězily v 11. ročníku krajské soutěže. Dva z oceněných výrobků jsou zařazeny v prodejním sortimentu našich podnikových prodejen: * Kozí sýr přírodní dlouho zrající (výrobce Markéta Palánová z...
Olomoucké tvarůžky jsou z Hané
Současná snaha některých politiků o definici pojmu „česká potravina“ se opírá výhradně o původ suroviny a zcela opomíjí hodnoty české práce. Kromě toho informace (např. rozhovor s ředitelem obchodního řetězce Globus v Mladé frontě DNES 07. 07. 2020) nejsou zcela...
Ocenění
Naše Olomoucké tvarůžky získaly 7. 9. 2019 na Mlékárenském dni v Přibyslavi 1. a 3. místo v soutěži mlékárenských výrobků v kategorii Přírodní sýry zrající. Ocenění nás moc těší, zvlášť když cena je tak krásná.
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- In unseren Firmenverkaufsstellen werden schon bald Papiertüten aus zu 100 % recyceltem Papier zur Verfügung stehen.
- Im Quargel-Bistro verwenden wir künftig recycelte Papierprodukte.
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
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Palackého 2
789 83 Loštice
Öffnungszeiten
- Montag:
- 09:00–18:00
- Dienstag:
- 09:00–18:00
- Mittwoch:
- 09:00–18:00
- Donnerstag:
- 09:00–18:00
- Freitag:
- 09:00–18:00
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Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
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IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Eingetragen im Handelsregister geführt beim Bezirksgericht in Ostrava in Abteil C, Nummer C.
Geschäftsstelle Brno
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