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Geschichte
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot der Olmützer Quargel A. W.
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:00–18:00
- Dienstag:
- 08:00–18:00
- Mittwoch:
- 08:00–18:00
- Donnerstag:
- 08:00–18:00
- Freitag:
- 08:00–18:00
- Samstag:
- 08:00–18:00
- Sonntag:
- 08:00–18:00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:30–18:00
- Dienstag:
- 08:30–18:00
- Mittwoch:
- 08:30–18:00
- Donnerstag:
- 08:30–18:00
- Freitag:
- 08:30–18:00
- Samstag:
- 08:30–12:30
- Sonntag:
- geschlossen
sobota 23. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 24. 11. : otevřeno 10:00 – 19:00
sobota 30. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 1. 12. : otevřeno 10:00 – 19:00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Verkaufszeit
- Montag:
- 08:00–18:00
- Dienstag:
- 08:00–18:00
- Mittwoch:
- 08:00–18:00
- Donnerstag:
- 08:00–18:00
- Freitag:
- 08:00–18:00
- Samstag:
- 08:30–12:00
- Sonntag:
- geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
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Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Nachrichten
Čestné uznání
Na celostátní přehlídce sýrů v Praze byl náš nový výrobek Hanácké oheň (tvarůžkové kousky s chilli a směsí pěti pepřů) hodnocen Ústavem mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha, Českomoravským svazem mlékárenským a Českou společností chemickou jako VÝBORNÝ a o obdržel...
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- Papierkartons von Waren, die in unseren Firmenverkaufsstellen angeboten werden, recyceln wir.
- In unseren Firmenverkaufsstellen werden schon bald Papiertüten aus zu 100 % recyceltem Papier zur Verfügung stehen.
- Im Quargel-Bistro verwenden wir künftig recycelte Papierprodukte.
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
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Palackého 2
789 83 Loštice
Öffnungszeiten
- Montag:
- 09:00–18:00
- Dienstag:
- 09:00–18:00
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Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
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IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Eingetragen im Handelsregister geführt beim Bezirksgericht in Ostrava in Abteil C, Nummer C.
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