Aroma nélkül
Színezékek nélkül
Glutén nélkül
GMO nélkül
Stabilizáló szerek nélkül
Történelem
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Az Olmützi kvargli kínálata
Üzleti üzletek
Üzlet Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Nyitvatartási idő
- Hétfő:
- 08:00–18:00
- Kedd:
- 08:00–18:00
- Szerda:
- 08:00–18:00
- Csütörtök:
- 08:00–18:00
- Péntek:
- 08:00–18:00
- Szombat:
- 08:00–18:00
- Vasárnap:
- 08:00–18:00
Értékesítési esemény
Üzlet Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Nyitvatartási idő
- Hétfő:
- 08:30–18:00
- Kedd:
- 08:30–18:00
- Szerda:
- 08:30–18:00
- Csütörtök:
- 08:30–18:00
- Péntek:
- 08:30–18:00
- Szombat:
- 08:30–12:30
- Vasárnap:
- zárt
sobota 23. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 24. 11. : otevřeno 10:00 – 19:00
sobota 30. 11. : otevřeno 8:30 – 15:00, 15:30 – 19:00
neděle 1. 12. : otevřeno 10:00 – 19:00
Értékesítési esemény
Üzlet Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Nyitvatartási idő
- Hétfő:
- 08:00–18:00
- Kedd:
- 08:00–18:00
- Szerda:
- 08:00–18:00
- Csütörtök:
- 08:00–18:00
- Péntek:
- 08:00–18:00
- Szombat:
- 08:30–12:00
- Vasárnap:
- zárt
Értékesítési esemény
Specializált üzletek, kiskereskedelmi hálózatok és nagykereskedések
Messze vannak Öntől Olmützi kvarglit árusító üzleteink?
Próbálja meglátogatni a specializált üzletek valamelyikét.
Az Olmützi kvargli sok kiskereskedelmi hálózatban és nagykereskedésben is megtalálható.
Olmützi kvargliból készült ételek receptjei
Hírek
Čestné uznání
Na celostátní přehlídce sýrů v Praze byl náš nový výrobek Hanácké oheň (tvarůžkové kousky s chilli a směsí pěti pepřů) hodnocen Ústavem mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha, Českomoravským svazem mlékárenským a Českou společností chemickou jako VÝBORNÝ a o obdržel...
Szeretne velünk dolgozni?
Itt rendszeresen közzéteszünk állásajánlatot.
Szívünkön viseljük a környezet védelmét
- A céges boltjainkban eladott áru kartonjait újrahasznosítjuk.
- Céges boltjainkban hamarosan 100% újrahasznosított papírból készült papírzacskók állnak rendelkezésükre.
- A kvarglibisztróban bevezetjük az újrahasznosított papírtermékek használatát.
- Az irodákban újrahasznosított irodai papírt használunk.
Nézze meg a Tvarůžek magazin legújabb számát
A magazin további számai itt találhatók↑
Nézzen meg egy animációs filmet gyerekeknek
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
Palackého 2
789 83 Loštice
Nyitvatartási idő
- Hétfő:
- 09:00–18:00
- Kedd:
- 09:00–18:00
- Szerda:
- 09:00–18:00
- Csütörtök:
- 09:00–18:00
- Péntek:
- 09:00–18:00
- Szombat:
- 09:00–18:00
- Vasárnap:
- 09:00–18:00
Recepció és megrendelések
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
Örömmel várjuk látogatását
Kapcsolatok
A. W. spol. s r. o.
Palackého 4, 789 83 Loštice
IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Bejegyezve az Ostravai Kerületi Bíróság Cégjegyzékében, részleg: C, betétszám: 179
Üzleti iroda Brünn
Veveří 102, 616 00 Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz