Ingredienz
- 400 g Champignons
- 150 g Olmützer Quargel
- 1 kleinere Zwiebel
- Salz
- Kümmel
- Butter
Lebensmittelzubereitung
Champignons putzen, Hüte abtrennen und beiseitelegen. Zwiebel in Butter braten, fein geschnittene Stiele hinzufügen, Salz und Kümmel hinzufügen und dünsten. In das kalt gewordene Gemisch fein geschnittene Quargel hinzufügen und mit diesem Gemisch die Hüte füllen, Pilze dann in eine ausgeschmierte Backpfanne legen und im Backofen überbacken. Grillen ist auch möglich.
Rezepte mit den Olmützer Quargeln
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