Ingredienz
- 250 g Quark
- 200 g Olmützer Quargel
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 – 2 dl Milch
- scharfer Paprika
- Salz, Pfeffer
Lebensmittelzubereitung
Quark mit Butter schaumig rühren, Milch hinzufügen und schaumig schlagen. Geriebene oder fein geschnittene Quargel, fein geschnittene Zwiebel, Gewürz hinzufügen und nach Geschmack salzen. Auf Brot oder Baguette streichen. Für festliche Anlässe kann man den Aufstrich auch auf salzige Kekse streichen. Mit einem Stückchen Quargel, Salami, Gurke oder rotem Paprika schmücken.
Rezepte mit den Olmützer Quargeln
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