Ingredienz
- 4 dickere Schnitzel aus der Schweinekeule
- 100 – 150 g Olmützer Quargel
- 1 Ei
- glattes Mehl
- Paniermehl
- Salz
- Bratöl
Lebensmittelzubereitung
In die Fleischscheiben eine Tasche schneiden und leicht klopfen. Die Tasche mit Quargeln füllen und Fleisch mit Nadel oder Zahnstochern verbinden. Ein bisschen salzen, mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren. In heißem Öl braten.
Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Angebot an Olmützer Quargeln
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